龙舟秋葵酿肉 一帆风顺～
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人做过这道菜
抹香鲸
一年一端午，又到了大显身手做家宴的好时候。用应季的秋葵，酿上腌制好的肉馅，简单蒸制后插上胡萝卜风帆，一盘清脆爽口又寓意美好的秋葵酿肉，端上桌就能成为家宴焦点！
再来上几罐提前冰镇过的可口可乐，拉开拉环，听着气泡的噼啪声，感受无尽欢喜！
此食此刻，可口可乐！
再来上几罐提前冰镇过的可口可乐，拉开拉环，听着气泡的噼啪声，感受无尽欢喜！
此食此刻，可口可乐！
用料
| 秋葵 | 10～12根 |
| 肉糜 | 120克 |
| 胡萝卜 | 40克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 淀粉 | 7克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 12克 |
| 耗油 | 7克 |
| 香油 | 5克 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 风帆 | |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 牙签 | 适量 |
| 勾芡 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 水 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
龙舟秋葵酿肉 一帆风顺～的做法
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准备制作食材。
夏天最喜欢喝的就是冰镇可口可乐，记得要提前放入冰箱冷藏。
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胡萝卜洗净去皮切成碎丁，与肉糜混合均匀。
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秋葵洗净，切掉根部，用刀切出小船造型，挖出籽待用。
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葱切段，姜切片，放入干净的碗里，倒入热水浸泡20分钟左右，滤去葱段姜片，取20克葱姜水待用。
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胡萝卜肉糜加入秋葵籽，再依次加入葱姜水，生抽，耗油，香油，胡椒粉，淀粉、糖，盐拌匀，顺着一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜静置一小会。
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拌好的肉糜酿入秋葵船中。
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锅中加入适量水，水开后，上锅蒸7-8分钟后出锅待用。
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胡萝卜用刨刀刨出薄片，用牙签穿出风帆的样子插在船头处。
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锅中倒入生抽、蚝油和适量水，煮沸后加少许淀粉勾芡后淋入盘中。
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一盘有颜值又寓意好的秋葵酿肉就做好了。
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家人好友欢聚共享美味，当然要再配上一杯冰镇可口可乐，此食此刻，可口可乐！
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开动啦~~~
小贴士
1、秋葵提前用淡盐水浸泡，再用流水冲洗干净。
2、秋葵籽加在肉糜中营养不流失，口感也会更丰富。
3、调味品用量请根据个人习惯进行调整。
2、秋葵籽加在肉糜中营养不流失，口感也会更丰富。
3、调味品用量请根据个人习惯进行调整。
