糟卤冰镇毛豆

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低调的下酒小菜!

缺点:一吃容易上瘾!

用料  

毛豆 500克
八角 2-3个
香叶 2-3片
花椒 一把
糟卤 360克(一袋)
3小勺
桂皮 2块
一勺
柠檬 半个
小米椒 1个(根据个人喜好)
泡椒 3-5个(根据个人喜好)

糟卤冰镇毛豆的做法  

  1. 毛豆买回来,两头剪掉,清洗干净。

    糟卤冰镇毛豆的做法 步骤1
  2. 锅中放入适量清水,适量油,盐,花椒,桂皮,香叶,八角放入锅中,煮开后放入毛豆,直至毛豆煮熟。
    捞出毛豆放入凉白开中激一下,捞出装入器皿中。

    糟卤冰镇毛豆的做法 步骤2
  3. 倒入一袋糟卤

    糟卤冰镇毛豆的做法 步骤3
  4. 加几片柠檬,小米椒,喜欢辣一点的可以放一点泡椒。放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。如果不急着吃,放一夜味道更佳!

    糟卤冰镇毛豆的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-06-17 12:26:22
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糟卤冰镇毛豆的答疑

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