毛豆买回来,两头剪掉,清洗干净。
锅中放入适量清水,适量油,盐,花椒,桂皮,香叶,八角放入锅中,煮开后放入毛豆,直至毛豆煮熟。捞出毛豆放入凉白开中激一下,捞出装入器皿中。
倒入一袋糟卤
加几片柠檬,小米椒,喜欢辣一点的可以放一点泡椒。放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。如果不急着吃,放一夜味道更佳!
上传你做的糟卤冰镇毛豆