把燕窝放水里浸泡4-6小时左右。
去掉燕窝里的杂毛。
燕窝先单独隔水蒸40分钟，然后再取出适量放入木瓜里，水烧热后再蒸15分钟。
姜切丝或薄片放小煲里加入半碗水，水开后煮5-7分钟左右，把姜汁倒入杯中，另取两空杯，分别倒入蜜糖，椰汁。
按照自己的口味加入姜汁，椰汁和蜜糖，用匙更把木瓜里面周围的木瓜肉肉挖下来拌匀，即可享用。
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瀛姐小厨
