逐片刷洗干净,水开后煮十分钟。
米洗干净可泡可不泡,泡了煮的快,不泡筋道。
包的时候力度要均匀,别绑太紧了,这样不破。
包好后摆到锅里,紧密点,摆好后再加水,上面加个蒸筚子,筚子上面放个大碗装满水,不让飘起来,压着水就没过粽子了,不夹生。
煮:开锅后,煮一个小时,闷一小时,煮三次闷三次,最后闷一晚上,第二天早上再煮一次,煮透即关火。
软烂香甜,香喷喷的美味就好了。
上传你做的枣 花生米 红小豆粽子:软糯香甜