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永远不会吃腻的香菜干丝儿

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用料  

香菜 150g
干丝儿 100g
花椒 20颗
小米椒 若干
蒜泥 若干
辣椒面 若干
烧烤粉 若干
蚝油 1汤匙
糖 1茶匙
鸡精 1茶匙
生抽 2汤匙
芝麻 若干
香油 2滴

永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法  

  1. 干丝儿泡发15min，换2次水

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤1

  2. 香菜洗净，去跟、切小段

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤2

  3. 小火热油，下花椒，等花椒爆香，用勺子挑干净

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤3

  4. 加入小米辣，等表面微焦，加入蒜泥，等蒜泥微黄，关火。

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤4

  5. 趁热油加入辣椒面和烧烤粉，迅速搅拌融化

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤5

  6. 酱料中加入蚝油、糖、鸡精、生抽，搅拌均匀

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤6

  7. 香菜+干丝儿叠放装盘，撒一点芝麻，加一点香油

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤7

  8. 灵魂酱汁浇入，从下往上搅拌均匀

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤8

  9. 开吃啦

    永远不会吃腻的香菜干丝儿的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-06-18 13:32:39
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