西红柿打卤面
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人做过这道菜
小小小小小小小小小小西瓜
这是我家的版本
小时候奶奶教给爸爸
现在又传给了我
家的味道
小时候奶奶教给爸爸
现在又传给了我
家的味道
用料
西红柿打卤面的做法
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备料 西红柿记得去皮，土豆切片也行 小条也行，好熟的姿势就可以。猪肉选五花。带点肥的好吃
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开始打卤，先炒好鸡蛋和虾仁备用
把五花肉下去，变色以后放葱姜；
第二样放土豆，炒一会
放木耳，炒几下
最后把西红柿全倒进去
咕嘟一阵子，顺便调味。
我调味就是酱油，盐，鸡精，这三样，不会放的，就一样先来点，不够再加。
没有固定的量。
最后调的差不多了 用淀粉勾点欠 也是一点点勾，差不多了就行。
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这个卤子打出来真的很好吃，土豆加分！
小贴士
有的人喜欢用鸡蛋调整浓稠度而不是勾芡
那就快出锅时候 飞鸡蛋进去，替换勾芡和最后的炒鸡蛋就行
那就快出锅时候 飞鸡蛋进去，替换勾芡和最后的炒鸡蛋就行
