鱿鱼清理完内脏、鱿鱼爪,洗净,切块(花刀),大蒜拍扁,洋葱切小丁。
锅中加入适量油,加入蒜和洋葱煸炒,微黄后加入鱿鱼,中火翻炒,加料酒、白糖炒至变色,鱿鱼会出水,去掉一些,加入孜然粉继续炒,加入蒜蓉酱(天津利民牌的),大火收汁,加芝麻翻炒均匀出锅。
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