青椒牛肉丝

牛肉切丝，加入1.5勺生抽、1勺蚝油，少许盐、白糖和白胡椒粉抓匀，然后倒入食用油抓拌均匀，腌制15分钟左右

青椒切丝，不能吃太辣的可以去籽

大蒜生姜拍散后略微切碎，再准备十几粒花椒

热锅后倒入多一点食用油，倒入腌制好的牛肉丝快速滑散

炒到牛肉丝基本变色即可盛出

锅中留底油，倒入姜蒜和花椒粒爆香

倒入青椒丝，加入少许盐调个底味，继续翻炒

炒到青椒基本断生，倒入牛肉丝，加入少许老抽调色

翻炒均匀，尝一下咸淡，可以根据个人口味再补点盐或者白糖即可出锅

超级下饭～