蒜蓉辣椒酱
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人做过这道菜
我的一日好多餐
用料
蒜蓉辣椒酱的做法
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青线椒洗干净沥干水分
先切成线圈 在切碎
有绞肉机的 可以拿去搅碎
没有的 手工剁碎
也可以不用那么碎
看个人喜好
记得戴手套
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大蒜 生姜 切碎备用
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锅里倒入比炒菜多一点的油
小火爆香蒜蓉生姜，
时间不要超过一分钟
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倒入青椒碎 搅拌均匀
炒2分钟就行
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装盘
撒上辣椒面
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锅里再烧2勺热油
加入1勺香油
浇在辣椒面上
把香味激发出来
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等凉了
找个无水无油干净的小罐子密封保存
面上浇一盖白酒
套个保鲜膜封存
可以延长保存时间
小贴士
1 全程要小火
2 罐子要无水无油
3 记得戴手套
2 罐子要无水无油
3 记得戴手套
