清甜冬瓜水鸭汤

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忘记拍照了,想起的时候剩些渣渣🤣

用料  

青头水鸭 一只(60元)
冬瓜 1000克
薏米芡实 随意
麦冬 10来颗
陈皮 一块
蜜枣 三粒
瑶柱 10来粒
姜片 3-5片

清甜冬瓜水鸭汤的做法  

  1. 1.鸭斩件洗净(姜葱料酒)飞水

    补充: 我家太后说,下次要把鸭皮那面煎一下,
    太油腻就冲冲水,冬瓜也要用姜爆香。🫡

    2.大火15分钟,中小火60分钟

    3.盐,鸡粉一点点🤏调味

    ——

    最近又煲了一次,
    这回在朴朴买了一号土鸭,
    放了三年的云南火腿一起煲,味道超好。
    这就不用鸡粉,盐也不需要了。

    清甜冬瓜水鸭汤的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-06-18 22:37:53
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