椰糖刨冰（嘛嘛档，我们来啦！马来西亚）美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
5m
总时间
20m
份量
5人份
初级
准备时间
5m
总时间
20m
份量
5人份
用料
| 500克 | 冰块(2.5公分)自制 |
| 100克 | 椰浆 |
| 1小撮 | 盐 |
| 100克 | 椰糖，切块 |
| 50克 | 水 |
椰糖刨冰（嘛嘛档，我们来啦！马来西亚）美善品小美食谱的做法
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1 将一个碗置放在主锅盖上，放入冰块称重。置于冰冻将椰浆和盐放入主锅，以7分/90℃/速度1加热。倒入一个碗中并置于一旁待用。清洗主锅。
2 将椰糖和水放入主锅，以7分/90℃/速度1烹煮。倒入另一个碗中并置于一旁待用。清洗主锅。
3 将冰块放入主锅，以15秒/速度10搅碎。转移至一个碗中并把其形成一个球状。淋上椰糖浆和椰浆。即刻
享用。
-
营养价值
每1人份
热量
527 kJ / 126 kcal
蛋白质
0g
碳水化合物
21g
脂肪
5g
膳食纤维
0.4 g
小贴士
欲取得蓬松的刨冰，先将冰块称重，然后在准备过程中把冰块存放在冰箱里，并于步骤3立即使用。
在此食谱使用自制冰块所得到的成果最佳。
在此食谱使用自制冰块所得到的成果最佳。
