登录   注册
  1. 首页
  2. 早餐
  3. 哈尔滨锅包肉

哈尔滨锅包肉

0 人做过这道菜
收藏
漫舞雪松湾-1的厨房  漫舞雪松湾-1
这道菜是结合老饭骨和老隐记两种做法，对比口味后发出来的

用料  

里脊 500g
淀粉 250g
葱白 一段
姜 一块
蒜 5瓣
胡萝卜 一段
香菜 一把

哈尔滨锅包肉的做法  

  1. 肉切筷子那么厚 其他切丝切片，500克肉 切15片

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤1

  2. 盐5g 糖55g 白醋一手勺奥73g 加一点米醋提香，搅拌均匀

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤2

  3. 下一步肉和淀粉都抓好

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤3

  4. 第一遍 定型 6成油温 大火 2分钟

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤4

  5. 第二遍  6成油温 中火 4分钟

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤5

  6. 第三遍 上色 炸酥 8成油温 冒烟 大火 炸30秒

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤6

  7. 爆香蒜 再下姜 再熬料汁

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤7

  8. 把三丝倒在肉上

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤8

  9. 卧汁要熬到出泡粘稠，之后垫一下勺出锅

    哈尔滨锅包肉的做法 步骤9

上传你做的哈尔滨锅包肉

 

哈尔滨锅包肉相关分类

早餐 快手菜
随便看看
该菜谱发布于 2023-06-19 12:49:38
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


哈尔滨锅包肉的答疑

关于哈尔滨锅包肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负