营养美味的猪肚鸡🐓

猪肚：
     把血水脏的冲洗两次，不放水加入面粉揉捻，水开小把滑溜溜及排泄物冲洗🚿干净，剪开喉管，再次倒入醋和盐抓揉，并过水冲干净干放～

干锅烧热（没有水的），猪肚放入锅中翻一下，变硬了脏水出来后关火冲洗，给喉管的白色皮层处理及冲洗干净后猪肚切块，放入生姜🫚料酒、盐、生抽进行腌制10分钟入味去腥，腌制的水倒掉放高压锅加开水、生姜、盐，蒸汽上来了关小火煮10分钟左右。（水可多放点，等下要加鸡）

👇猪肚放下去煮就可以来处理鸡了……
（开始没经验，我是一起处理的🤣）
鸡🐓：清洗并把不要的剪干净，内脏用盐抓两次后清洗干净～

都已处理干净

锅中加入少量菜籽油、生姜🫚盐給鸡翻炒均匀上色，有点香味变色即可关火。

最后两样加一起煮一个半小时左右。
😁娘家没砂锅，我是把两样一起放电饭煲煮的～
Ps：家里有砂锅的，放砂锅里小火慢炖会更香哦✌️

📝记录第一次烧猪肚鸡，还不赖哦✌️