蛤蜊虾滑🦐鲜美Q弹,一口爆汁‼️好吃到无语

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这盘真的太太太好吃了!鲜美弹牙,一口爆汁!

做法简单,小白也能做好一盘惊艳朋友圈!端午聚餐露一手也是极好的~~爱吃虾滑的姐妹,一定要安排一次这个蛤蜊酿虾滑啊!

用料  

蛤蜊 350g
虾滑 200g
白胡椒 1小勺
胡萝卜 半根
葱、姜 少许
酱汁配比如下
味极鲜 2勺
耗油 1勺
辣椒酱 1勺
一瓣
热油 一小碗

蛤蜊虾滑🦐鲜美Q弹,一口爆汁‼️好吃到无语的做法  

  1. 胡萝卜切碎,加一勺白胡椒

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  2. 和虾滑搅拌均匀备用(虾滑里已有盐,所以不用额外放)

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  3. 美国蛤和姜片一起冷水下锅,可以加一点料酒,煮到开壳

    蛤蜊虾滑🦐鲜美Q弹,一口爆汁‼️好吃到无语的做法 步骤3
  4. 一定要一开壳就立刻捞起来,稍微放凉一下

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  5. 把拌好的虾滑填入蛤蜊中,勺子抹平,我用了9颗刚好装满一个深盘。摆好在盘子里后,大火蒸熟(约12分钟)

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  6. 我喜欢的调料配方,简单且好吃。

    🧑‍🍳两勺味极鲜、一勺蚝油、一勺辣椒酱、一勺纯净水、一瓣蒜切粒,淋上热油即可。

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  7. 调料倒在虾滑肉肉上

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  8. 撒上葱花即可出锅,真的超级Q弹,一口爆汁!

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小贴士

欢迎交作业~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2023-06-19 19:50:55
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