牛肉切小小片，酱油、蚝油、料酒、淀粉、一点点油腌制10min切蒜末、姜末、香菜、泡椒备用
牛肉热锅里滑熟，捞出备用
锅热油，炒香蒜末姜末，下香菜和牛肉，下泡椒，炒匀，起锅前加一点点盐、松茸调味料
开水下米线，煮软
调万能汤底：酱油 2勺醋 1勺盐 少许香油 1勺剁椒 少许热水冲开汤底，放入煮好的米线，倒上泡椒牛肉，拌匀开动！
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