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夏天开胃菜（韭菜牛血）

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小糖宝妈妈的厨房  小糖宝妈妈
最近天气燥热，吃点牛血去灰尘。

用料  

牛血 一块（大概半斤）
韭菜 一小把
生抽 适量
蒜米 1颗
干辣椒 3个（可不放）
料酒 1瓶盖
鸡精 适量
淀粉水 1勺

夏天开胃菜（韭菜牛血）的做法  

  1. 牛血切片

    夏天开胃菜（韭菜牛血）的做法 步骤1

  2. 切好韭菜，姜，蒜米。

    夏天开胃菜（韭菜牛血）的做法 步骤2

  3. 水烧开后，牛血下锅加入1瓶盖料酒，牛血焯水30秒，捞出备用。

    夏天开胃菜（韭菜牛血）的做法 步骤3

  4. 热油爆香蒜米，加入牛血煎，加入一勺生抽，轻轻翻炒几下。加入韭菜段，加入鸡精和少许盐，继续翻炒。

    夏天开胃菜（韭菜牛血）的做法 步骤4

  5. 加入淀粉水，搅均匀，出锅！！

    夏天开胃菜（韭菜牛血）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-06-19 21:28:51
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