首先,我们选用新鲜的余甘果,然后准备一个盆,放入适量清水,将余甘果放入水中,加入少许食用盐,在淡盐水中清洗干净。
洗净后的余甘果,利用畚箕或者其他容器,先来沥干水分,然后就是很考验耐心的一个步骤了,我们可以将余甘果轻轻拍碎,然后用工具将里面的内核取出来。(取出内核榨汁,吃起来口感才会好,不会那么生涩)
重复上述操作,将余甘果的里面的籽取出来,然后放入一个干净的碗中,留着榨果汁用。然后将准备好的食材、以及冰糖,都放入榨汁机中,然后等待几分钟。
榨好的果汁,我们最好是过滤下果渣,这样喝起来更美味。我们可以用过滤网也可以用纱布,这一步既可以过滤掉泡沫,也可以将果渣分离出来。
如果你没有感冒,觉得天气炎热的话,可以将榨取好的果汁中,放入少许冰块。夏天喝上一杯,酸酸甜甜,回甘又解腻,咳嗽喉咙不舒服的朋友,这个夏天可以试一试哦~