软fufu的波兰种南瓜贝果🥯

Name: 软fufu的波兰种南瓜贝果🥯
Ingredients: 210g高筋面粉; 90g波兰种; 2g酵母; 20g砂糖; 5g盐; 一个鸡蛋; 1000ml煮贝果的水; 50g煮贝果的糖

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非常好味道的南瓜贝果
口感Q软
圆圆圈圈可可爱爱
搭配了150g的南瓜泥
口感很赞

此配方添加了波兰种
没有再添加水了

贝果面团是比较干的
各位可以根据自己的面粉和南瓜泥状态灵活调整一下用量

用料

将面团材料混合，揉成光滑的面团。

分成6份，每个面团大概80克，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，取一个面团擀成长橄榄形，翻面，卷起来，捏紧收口，搓长一些，长度约22厘米。整形收口
整形好之后35度发酵45分钟
看贝果状态按压回弹即可
【煮贝果】
将发酵好的面团放入糖水中，两面各煮30秒后捞出，依次煮好所有的面团；
平炉上下火烤箱180℃
中层烤18-20分钟
南瓜贝果的方子千千万，还是这款既简单又好吃！无糖无油不要太健康！关键是吃它能减肥！减肥！用它做轻食减肥餐真的分分钟让你瘦下来啊