自制烤肉肠
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人做过这道菜
蓝宝是老大
喜欢吃外面卖的烤肉肠，但是现在外面卖的东西大多是科技与狠活，不敢吃多了，所以就想到自己做，我是买的调料包，看了配料表挺干净的就买了
用料
自制烤肉肠的做法
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先把猪肉肥肉和瘦肉分开切块，放冷冻室冷冻一小时，然后分别用绞肉机搅碎，肥肉尽量绞烂一点，瘦肉要大颗粒的，尽量不要小了，口感好一点
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把调料用150ml水拌匀，加入淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷冻一小时。肠衣（我买的盐渍肠衣）清洗后用凉水加两瓶盖高度白酒浸泡半小时至一小时
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把肉馅混合，倒入生姜粉拌匀，倒入三分之一调料水，顺时针搅拌上劲，再倒入三分之一的调料水，顺时针搅拌均匀，再重复一遍上一步操作
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肉馅搅拌上劲后，开始灌肠。灌好后，绑成一节一节的，拿去用风扇吹三个小时左右
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凉水下锅，用最小火慢慢煮一小时，千万别盖锅盖，煮好后把肉肠冲洗干净，再次晾干，就可以剪断，可以用空气炸锅也可以用锅煎着吃，都很香
