家庭版儿童版午餐肉

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我做的每一样健康美食都是为了家里的宝宝,外面买的午餐肉总是不放心,终于尝试自己做起来了

用料  

清水 150克
五洲调料 103克
后腿肉 750克
面粉 适量
红曲米粉 3克

家庭版儿童版午餐肉的做法  

  1. 肉买回来用面粉加一点点水揉洗干净

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤1
  2. 再把肉切成小块

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤2
  3. 放去料理机搅碎,尽量搅碎一点

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤3
  4. 把五洲调料103克+150克清水搅拌均匀

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤4
  5. 倒进搅碎的肉里面,再加3克的红曲粉顺时针搅拌(有厨师机或者面包机的就可以直接倒进去搅拌解放双手了),搅拌到起筋,大概15分钟左右

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤5
  6. 搅拌好的肉

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤6
  7. 在盒子里面放一点油防粘,一边放肉一边压紧实,压肉的勺子底下要刷点油要不然会黏住肉,压好后放个20来分钟就可以上锅蒸了,上锅蒸40分钟

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤7
  8. 出锅图

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤8
  9. 切开的成品图

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤9
  10. 最后用真空机封好放冷冻室想吃的时候拿出来煎一下

    家庭版儿童版午餐肉的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2023-06-20 00:59:25
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