西瓜半个。如果有多,可以多个。
西瓜切开,去除红肉。
切成这样子。
可以再精细一点。
放入容器内,每个面都抹上盐。
加重物压出水份,我用了一块大理石做的压水石,非常重。
压出水后,倒出水。再压,如此反复几次,等水全部压出后,西瓜皮就成这个样子了。
放入玻璃瓶,到入适量生抽即可。半个西瓜,也就这么一点点。
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