西瓜皮酱瓜

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朋友分享了半个西瓜,甜度很好,皮却厚得不行。突然心血来潮,想弄了西瓜皮酱瓜,于是就动手做起来,二天即成。

用料  

西瓜皮 半个
二两
生抽 适量

西瓜皮酱瓜的做法  

  1. 西瓜半个。如果有多,可以多个。

    西瓜皮酱瓜的做法 步骤1
  2. 西瓜切开,去除红肉。

    西瓜皮酱瓜的做法 步骤2
  3. 切成这样子。

    西瓜皮酱瓜的做法 步骤3
  4. 可以再精细一点。

    西瓜皮酱瓜的做法 步骤4
  5. 放入容器内,每个面都抹上盐。

    西瓜皮酱瓜的做法 步骤5
  6. 加重物压出水份,我用了一块大理石做的压水石,非常重。

    西瓜皮酱瓜的做法 步骤6
  7. 压出水后,倒出水。再压,如此反复几次,等水全部压出后,西瓜皮就成这个样子了。

    西瓜皮酱瓜的做法 步骤7
  8. 放入玻璃瓶,到入适量生抽即可。半个西瓜,也就这么一点点。

    西瓜皮酱瓜的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-06-20 09:19:19
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