油辣子

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油辣椒是四川人的最爱!凉拌拌菜少不了!

用料  

白芝麻 20克
菜籽油 500ml
4-5片
10克
洋葱 少许
辣椒 2两
八角 2颗

油辣子的做法  

  1. 干辣椒先水清洗一下!然后干锅炒香!

    油辣子的做法 步骤1
  2. 切成段!辣椒籽出来后不要了!

    油辣子的做法 步骤2
  3. 把辣椒搅拌碎!

    油辣子的做法 步骤3
  4. 倒进准备好的缸里面,放盐、白芝麻、用些冷油拌一下!一会炸的时候不会焦掉

    油辣子的做法 步骤4
  5. 菜籽油里面加八角,姜!大葱或者洋葱完全炸焦后!捞出来剩下油!

    油辣子的做法 步骤5
  6. 先加入一些热油搅拌均匀!在慢慢全部加入进去!搅拌均匀即可!

    油辣子的做法 步骤6
  7. 香辣!如果要拌菜几乎都是辣油.所以可以多一点油!

    油辣子的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-06-20 13:05:06
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