健康南瓜叶蘑菇蛋花汤

Name: 健康南瓜叶蘑菇蛋花汤
Ingredients: 1把南瓜叶; 1个鸡蛋; 1个圆蘑菇; 小半段胡萝卜; 盐，白胡椒粉，猪油

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咣珰一吃

入夏蔬菜种类多起来，农贸市场看见新鲜的南瓜叶，毛乎乎的让我疑心口感如何，卖家仔细告诉我怎么烹饪，果然味道清香，口感有点像嫩桑叶。

用料

南瓜叶	1把
鸡蛋	1个
圆蘑菇	1个
胡萝卜	小半段
盐，白胡椒粉，猪油

健康南瓜叶蘑菇蛋花汤的做法

洗干净南瓜叶，撕去茎上毛乎乎的皮，留下嫩的茎。胡萝卜和蘑菇切片，鸡蛋打散。
煮开一小锅水，放进南瓜叶和茎以及胡萝卜，煮软后放进蘑菇片，1分钟后关小火慢慢淋入蛋液，关火。放一点盐，白胡椒粉和猪油即可。

小贴士

非常清淡的一道汤，可以品尝出每一样菜的本来味道。

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该菜谱发布于 2023-06-20 14:23:19

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