花生杏仁小吐司面包
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雪儿-273
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 蜂蜜 | 2.5～3克 |
| 水 | 115克 |
| 揉出粗膜加： | |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 揉出手套膜醒面 | 30分钟 |
| 馅料： | |
| 花生酱 | 80克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 搅拌均匀备用 | |
| 也可以直接用花生酱 | 100克 |
花生杏仁小吐司面包的做法
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花生杏仁小吐司面包
面包粉260克，酵母3克，糖40克，奶粉5克，全蛋液50克，蜂蜜2.5克，水115克揉成粗膜。加盐3克黄油20克继续揉成手套膜醒面30分钟整型，分成8份，团圆松弛10分钟，擀成牛舌状抹上花生杏仁酱卷起来，搓长对开辨起来放入模具中醒面2倍大刷上蛋黄液放点杏仁片
烤箱上火180下火190度15分钟
花生杏仁酱馅：花生酱80克，杏仁粉20克搅拌均匀备用
花生酱馅：花生酱100克
