好吃到停不下来的肉粽

Name: 好吃到停不下来的肉粽
Ingredients: 4斤（可以包较大的22个左右）糯米; 适量（根据喜好）五花肉; 适量老抽; 适量盐; 适量酱油; 22张粽叶; 适量（根据喜好）黄豆; 1个八角; 1个桂皮; 适量黑胡椒; 适量花椒; 适量油; 几片香叶

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想吃肉粽,想吃到健康又卫生的肉粽，又想实现粽子自由，就自己动手，丰衣足食😊

用料

我一般都是浸泡一夜，随自己喜欢，加了黄豆，盆里加入水、老抽、厨邦酱油、盐、少许油，搅拌均匀后放入掏好的糯米，浸没2厘米左右
用淘米水浸泡粽叶（竹林里捡的笋壳，这类粽叶偏硬，包时容易定型，不易破损）
猪肉洗净切块，放入喜欢的调料，我放了香叶、桂皮、八角、花椒、老抽、酱油、酒、盐，搅拌均匀，放冰箱过夜
包前把黄豆倒入糯米（最好再倒少许油）搅拌均匀，包的时候瘦肉大点，夹一小块肥肉，煮透的粽子才会油腻度刚好
包的不大好看😂，放入高压锅，把浸泡过米的料水➕肉碗里剩下的老抽汁等料都倒入高压锅，加水没过粽子，水多点（以免后期小火煮的时间长汤汁煮干，我喜欢煮好后粽子还能浸没在汤汁里，这样糯米能煮的烂，口感不会一粒一粒的太干），再放入适量盐，高压锅煮至哧哧响后再中小火1小时