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红糖马拉糕

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昌萍萍的厨房  昌萍萍

用料  

温水 360克
酵母 4克
红糖 120克
白糖 30克
中筋面粉 220克
木薯淀粉 180克
无铝泡打粉 3
玉米油 30克

红糖马拉糕的做法  

  1. 360克温水中加入150克红糖搅拌溶化+4克酵母粉

    红糖马拉糕的做法 步骤1

  2. 倒入220克面粉+180克木薯淀粉

    红糖马拉糕的做法 步骤2

  3. 搅拌成无颗粒面糊

    红糖马拉糕的做法 步骤3

  4. 过筛一下后，醒发1.5倍大

    红糖马拉糕的做法 步骤4

  5. 醒好的面糊加3克泡打粉30克食用油搅拌均匀

    红糖马拉糕的做法 步骤5

  6. 模具刷油将面糊倒入模具中振动几下

    红糖马拉糕的做法 步骤6

  7. 不用醒发，水开计时上锅中火蒸10分钟转大火蒸25分钟

    红糖马拉糕的做法 步骤7

  8. 蒸好了刷一层油，可直接脱模

    红糖马拉糕的做法 步骤8

  9. 刀抹油直接切块即可

    红糖马拉糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-06-20 17:05:19
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