砂锅刀削面
8.1
综合评分
15
人做过这道菜
绿瑶吖
嗷嗷好吃，我们这儿砂锅刀削面的店不多，很想念他的味道，就自己做吧！超级简单！以下是两人份！
用料
| 火锅底料(我用的牛油) | 40g左右 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽老抽耗油麻油陈醋 | 各1勺 |
| 大喜大牛肉粉或鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 西红柿 | 1个 |
| 丸子金针菇豆芽海带等 | 适量 |
| 刀削面 | 两人份500g左右 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
砂锅刀削面的做法
-
准备东西，清洗配菜备用。
-
锅热，直接下入一小块火锅底料和一勺豆瓣酱，我用的是郫县豆瓣酱，都可。炒出香味，炒出红油后，加水烧开。
-
加入老抽生抽蚝油各一勺，大喜大牛肉粉一勺，没有的加鸡精也一样。一勺麻油，一勺白胡椒粉。爱吃啥多放点。
-
加入喜欢的丸子和切好的西红柿丁，再次煮开后，加入刀削面豆芽豆腐皮海带等喜欢吃的配菜。
-
面条煮软就可以吃了！！！尝尝咸淡，加入适量的盐，加一勺醋和切好的蒜末翻炒均匀，就可以开吃了！！吃面得吃蒜！嗷嗷香！！
-
我是加的吉香居的海带丝，直接拌在里边吃，超好吃！
小贴士
喜欢吃啥就放点啥，所有步骤都可以自己DIY！！
