广西粽子🥰家的味道
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人做过这道菜
秋晓朝霞
家乡传统粽子
用料
广西粽子🥰家的味道的做法
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五花肉把猪毛处理好（也可以让猪肉档老板帮处理）
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猪肉切条（大小自己定）
✨提前一天把猪肉切好，腌制1天，
切好的猪肉，数一下数量，
我一般1斤糯米可以包4个粽子，
✨确定好猪肉的数量，方便知道要用多少斤糯米
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采购新鲜粽叶（没有用干的也可以）
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上锅加水煮透（至少煮半个小时）
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煮好的粽叶清洗干净
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把洗干净的粽叶再修剪头尾后，沥一下水，备用
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糯米淘洗3~4边，沥一下水，备用
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板栗要煮一下
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豆类要煮一下，水开一分钟左右
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糯米加入调味料拌匀备用（花生油最后再放）
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准备就绪👌
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粽叶依次叠加摆放好
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先放一勺米
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放入喜欢的豆，铺上五花肉
我用的是：绿豆垫底/脱皮绿豆放在肉的旁边
也可以放花生🥜荷包豆，红腰豆等……
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五花肉上再覆盖一层豆，铺上糯米
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先折好粽叶一头
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把另外一头粽叶也折好
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用绳子扎紧捆好👌
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上锅煮一个小时
（在店里我是用高压锅煮的，分两次煮，一次煮30分钟，放气加水再煮30分钟）
在家里用柴火慢煮会更好吃哦💕
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出锅
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开动啦🥰
