自制蓝莓酱

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这周在南大门看到蓝莓🫐1.99 就拿了两盒,结果不甜也不大。 不能浪费了,于是想着熬个蓝莓酱可以抹面包,再准备做个蓝莓cheesecake。

用料  

蓝莓 500- 600克
80克
柠檬汁 20克

自制蓝莓酱的做法  

  1. 蓝莓洗净加糖拌匀,可把蓝莓用勺子压裂,腌两个小时。

    自制蓝莓酱的做法 步骤1
  2. 糖化了也出了很多水,倒入锅中,小火翻炒煮,边翻边把蓝莓轻轻压碎。

    自制蓝莓酱的做法 步骤2
  3. 准备柠檬汁。半个大柠檬🍋压挤出来27克。用了20克。

    自制蓝莓酱的做法 步骤3
  4. 熬到这样,加入20克柠檬汁。

    自制蓝莓酱的做法 步骤4
  5. 再继续小火翻压熬制。

    自制蓝莓酱的做法 步骤5
  6. 翻压40分钟后,差不多汁水收干了。

    自制蓝莓酱的做法 步骤6
  7. 熬出来352克。尝了一下可真好吃😋

    自制蓝莓酱的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-06-21 08:58:04
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