河鳗一条，让鱼店收拾一下，去内脏去鳃，一侧打花刀
用开水烫一下，就能看到鳗鱼表面的白膜，用刀刮去白膜(也可先去白膜再打花刀，可能更方便操作)
盘入碗中，加料酒(福建鼓山老酒)，适量温水，与鱼身平(不要加太满，鱼蒸的过程还会出点水)，包好保鲜膜，入电饭煲或蒸锅，蒸50-60分钟。
蒸好后加一些枸杞子，盖住锅盖焖10分钟
装饰一下就能吃啦。酒香扑鼻，鲜香有弹性，好吃又营养，补体佳品，合适懒人。
夏至吃鱼
上传你做的漫漫盛夏(懒人酒炖河鳗，低碳生酮友好)
懒海绵的低碳生酮实验室
