奶酪 | 160克 |
蓝莓酱 | 25克 |
草莓酱 | 25克 |
芒果酱 | 25克 |
黑巧克力酱 | 25克 |
淡奶油 | 320克 |
炼奶 | 32克 |
焦糖脆脆珠(内馅) | 适量 |
三种口味果酱(内馅) | 适量 |
黑巧克力(做脆皮) | 180克 |
椰子油(做脆皮) | 55克 |
榛子碎(做脆皮) | 35克 |
第一步:奶酪分开四份,室内软化
第二步:加入提前融化好的巧克力酱
第三步:加入淡奶油和炼奶打发至六分发即可
其他三种口味一样操作方法哈~
第四步:雪糕糊装进裱花袋中,先挤入部分雪糕糊,中间放些焦糖脆脆珠,然后再挤满,用刮刀刮平,放进冰箱冷冻六小时
PS:此配方每种口味可做两支哈~
第五步:黑巧克力隔热水融化,加入椰子油和榛子碎,搅拌均匀,放凉待用
第六步:取出雪糕浸入巧克力酱里,然后取出,巧克力酱遇冷就会变硬,然后放在垫有油纸上的盘子里继续冷冻
第七步:为了更加卫生,每支雪糕都打上独立包装~
第八步:四种口味的哈~