一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕

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夏天到啦~
怎么可以没有雪糕呢?
果酱是自制的哦,
这样的雪糕更好吃!

PS:果酱在下一期分享制作方法哈~

用料  

奶酪 160克
蓝莓酱 25克
草莓酱 25克
芒果酱 25克
黑巧克力酱 25克
淡奶油 320克
炼奶 32克
焦糖脆脆珠(内馅) 适量
三种口味果酱(内馅) 适量
黑巧克力(做脆皮) 180克
椰子油(做脆皮) 55克
榛子碎(做脆皮) 35克

一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法  

  1. 第一步:奶酪分开四份,室内软化

    一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法 步骤1
  2. 第二步:加入提前融化好的巧克力酱

    一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法 步骤2
  3. 第三步:加入淡奶油和炼奶打发至六分发即可
    其他三种口味一样操作方法哈~

    一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法 步骤3
  4. 第四步:雪糕糊装进裱花袋中,先挤入部分雪糕糊,中间放些焦糖脆脆珠,然后再挤满,用刮刀刮平,放进冰箱冷冻六小时
    PS:此配方每种口味可做两支哈~

    一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法 步骤4
  5. 第五步:黑巧克力隔热水融化,加入椰子油和榛子碎,搅拌均匀,放凉待用

    一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法 步骤5
  6. 第六步:取出雪糕浸入巧克力酱里,然后取出,巧克力酱遇冷就会变硬,然后放在垫有油纸上的盘子里继续冷冻

    一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法 步骤6
  7. 第七步:为了更加卫生,每支雪糕都打上独立包装~

    一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法 步骤7
  8. 第八步:四种口味的哈~

    一次解锁四种口味|梦龙脆皮雪糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-06-21 16:34:07
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