燕麦发面饼
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人做过这道菜
璀璨星空_i7xk
消耗燕麦片。
用料
燕麦发面饼的做法
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称燕麦片。
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倒上开水。
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盖盖子焖5分钟。
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燕麦片吸饱水。
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把粉类称好，倒上凉水，放入燕麦片。
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和成软硬适中的面团。
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室温22℃，醒发一个小时后已经发的很大了。
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按一下没有回缩。
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取到案板上，排气，面团较软，多撒面粉防粘，分割六份。
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每个约200克，整成原形。
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面团直接擀成原形，再松弛5分钟，盖保鲜膜防干。
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电饼铛加热，指示灯灭后把饼胚放进去，盖盖子。
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等一面烙好后翻面，盖盖子。两面都上色后就好了。
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很软。
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二刷，好软啊。
