冰镇酒酿酸奶杨梅捞

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6月,怎么能错过酸酸甜甜的杨梅呢?今天脑洞大开,把杨梅汁冻成冰块与米酒、酸奶一起做冰镇酒酿酸奶杨梅捞,原本想做出红白相间、层次分明的效果,怎奈冰块缝隙太大,酸奶很快穿过红色的冰块与米酒汇合。哈哈哈,虽然视觉效果未达到,但丝毫不影响口感,酸甜开胃,清凉解渴,简直是夏日神仙饮品!

用料  

杨梅 15个
清水 1000克
酸奶 1杯
米婆婆米酒 2大勺
盐(浸泡杨梅用) 1料勺

冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法  

  1. 准备好食材,提前将杨梅用淡盐水浸泡10分钟洗净

    冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法 步骤1
  2. 杨梅兑水加入冰糖煮开2分钟,冷凉备用

    冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法 步骤2
  3. 待杨梅汁完全冷凉后,倒入冰盒冷冻成冰块

    冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法 步骤3
  4. 杯中加入两大勺米酒

    冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法 步骤4
  5. 再放入鲜红诱人的杨梅冰块

    冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法 步骤5
  6. 倒入酸奶,放入几颗杨梅,最后放上薄荷点缀。酸甜开胃,清凉解渴,简直是夏日神仙饮品!

    冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-06-21 22:19:20
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