能香九层楼的卤香肉粽（不腻！配卤肉教程）

把需要提前泡发的料，先洗净泡发

第二天起床后泡发绿豆和大米

粽子叶清洗沥干 剪头，备用

五花肉连皮清洗切块，锅里放进姜蒜料酒焯水猪肉，直到飘起浮末为止

焯好水的猪肉捞出放电饭锅，锅里用姜蒜打底倒入猪肉，把十三香、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、冰糖、料酒、啤酒都搞里头～按煮饭键焖煮～很多没有详细拍～大家按用量～

煮好后试试咸淡，味道要咸些比较好，更香，猪肉夹出备用

蛋黄对半切好备用，泡发好的菇抓出水后淋上卤水汁，让菇菇充分吸收～

准备好材料把大米和糯米混合搅拌均匀，放入适当的花生油和盐就好，不需要多，目的是为了和粽子叶不沾粘～

包好的粽子，起锅烧水，在水里加入一勺卤汁～

把粽子放入，熬煮1.5小时～

第二天蒸来吃也能闻到浓郁的卤汁香～吃起来香而不腻～因为猪肉带皮还炖到软烂，所以吃起来口感丰富～肥猪肉卤汁后再入粽子里熬煮后肥肉去掉了油感，一咬就是香～完美！