菌菇素蒸饺

🌴 菌菇素蒸饺🌴

🌾食材；面粉，姜，杏鲍菇，香菇，白菜，胡萝卜，植物蛋白碎，粉丝，竹盐，花椒粉，酱油，素耗油，鲜蔬粉🌾

1、面粉加入适量温水，和成软硬适中的面团，醒发半小时备用；

2、杏鲍菇、香菇切碎，白菜切碎后挤去水，胡萝卜去皮切碎，姜切碎，粉丝煮八分熟后切小段，植物蛋白碎泡发；

3、起锅烧油，炒香姜末，下入杏鲍菇、香菇、植物蛋白碎，加入酱油和花椒粉翻炒5分钟，倒入白菜、胡萝卜、粉丝，调入竹盐、素耗油、鲜蔬粉稍微翻炒，关火晾凉；

4、取出面团，揉搓成长条，再切成等量小剂子，擀成圆皮，包入馅料，上锅蒸熟即可。