Costco买的龙虾先对半划开、再切段,加适量料酒和白胡椒粉腌两个小时。
腌好后龙虾裹上生粉。
烤箱or空气炸锅预热到400华氏度,把龙虾放进去烤五分钟。锡纸记得粗糙面朝上、反光面朝下!
灯笼椒切块,姜切片,葱切段,蒜用菜刀压碎。喜欢吃辣的话加干辣椒五颗。
调一个调味碟,加适量生抽、蚝油、盐。
兑好水淀粉备用
热锅下花生油,然后吧葱姜蒜辣椒爆香
调料香味出来后加入灯笼椒翻炒
然后加入龙虾炒至微微金黄
倒入调味碟翻炒均匀后,加少量水淀粉勾芡。然后炒十分钟左右就可以出锅!超级鲜美的葱姜炒龙虾就完成啦