自制家庭版健康油条
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人做过这道菜
小青de厨房
想吃油条了，自制！真正的无铝泡打粉油条，比外面卖的不知道炸了多少次油条的油炸来的油条是不是更健康？
用料
自制家庭版健康油条的做法
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除油以外的所有食材按先液体再固体的顺序放入搅拌机，揉成光滑如图的状态后加入食用油继续完成搅拌程序
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发酵至两倍大
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面团擀成如图之薄片
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切成长条，两条码在一起，中用筷子压一下，两头捏紧，拉成长条
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锅烧热入油，烧开(筷子放进去冒泡)，下油条，很快浮起，炸至金黄，捞起
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超简单的健康油条就炸好啦！
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蓬松酥脆，超好吃
小贴士
油条做到蓬松酥脆掌握两点:一是油温要开，油温过高炸出来的油条颜色太深不好看，油温过低炸出的油条不蓬松。二是面团发酵要到位，整形时千万不要再揉面。
