蓝莓酱

4 人做过这道菜
上次熬了蓝莓酱,抹吐司,做慕斯都非常好吃,拌酸奶,再次熬一些,做个记录!

用料  

蓝莓 600克
冰糖 200克
柠檬汁 50克

蓝莓酱的做法  

  1. 蓝莓加入生粉,清洗干净,然后控干水分。

    蓝莓酱的做法 步骤1
  2. 挤柠檬汁备用

    蓝莓酱的做法 步骤2
  3. 准备一个锅,无油无水干净的锅,把蓝莓冰糖都放进去煮,中火🔥熬。

    蓝莓酱的做法 步骤3
  4. 准备一把利器,压一压,压土豆泥的。

    蓝莓酱的做法 步骤4
  5. 然后就是熬了,要看火啊!!!还要搅拌,大约30分钟左右吧!

    蓝莓酱的做法 步骤5
  6. 时间到加入柠檬汁,看似很浓稠。

    蓝莓酱的做法 步骤6
  7. 继续搅拌,改小火再熬10分钟。

    蓝莓酱的做法 步骤7
  8. 用一个小碗装清水,放少许酱进去,不散就好了。

    蓝莓酱的做法 步骤8
  9. 关火

    蓝莓酱的做法 步骤9
  10. 准备装酱的瓶子,清洗干净,放烤箱里烘烤一下,烘干消毒吧,190度10分钟。

    蓝莓酱的做法 步骤10
  11. 趁热装瓶,冰箱保存。

    蓝莓酱的做法 步骤11

小贴士

自己熬酱,酸甜可口。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2023-06-22 15:28:24
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蓝莓酱的答疑

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