糯米泡一个小时至少，用电饭煲煮好。
香菇、瑶柱、金钩等提前泡发，切碎，荷叶泡软，没有荷叶可以用粽子叶替代，没有其实也行。
蟹洗干净，用剪刀插入蟹中心点，就是心脏，宰杀，掀开蟹盖，剩余的部分切成四块。
香菇、胡萝卜、瑶柱等配料炒香，最好是猪油，也可以加点腊味。
加入稍微放凉的糯米饭，炒匀。
找一个深一点的容器，把荷叶铺进去，放入炒好的糯米饭，再把蟹摆摆好，上面放姜片和香葱，水开后入锅，大火蒸15分钟。出锅，摆上青葱，淋热油，滋啦一声，礼成!
上传你做的香糯膏蟹糯米饭
毛毛-还有吃和远方-
