吃不完的李子这样做！

李子洗干净 用刀搓小洞 撒盐 盖上盖子使劲筛 使劲筛 让盐充分进去放置一晚出水
洞不要太少了 不然带皮的李子干很难晒干 晒到你怀疑人生 这种很密的洞 很容易晒干

出水的李子洗干净晒干就行。
没太阳…丢烤箱了 上下70-90度烤到干

有太阳又拿出来了 太阳晒得更香一点 烤箱烤的总是湿湿的
看吧 洞密的干得快 那些洞搓少的 还很湿 同样的时间 差距就是这么大  这就是血淋淋的经验

继续晒 还是太阳香啊 表皮都是干的 颜色不均匀 很有自主发展的个性！

开蒸！中火直接20分钟！ 我这个傻叉 在晚上蒸 都没太阳 所以蒸完又去烤箱了….

哇唔 告诉大家怎么腌
冰糖放锅里加水 糖不怕多 李子很酸的 水也不怕多 大不了熬久一点
熬化 熬到半稠时候滚烫的淋干李子上去 不停的搅拌让其入味  千万别太干 等下拉丝 芭比q了 李子都给你粘烂

装罐 剩余的糖水装瓶子里 摇晃 放置一星期更好吃 现在吃也好吃 就是酸 爱吃酸的就现在吃 反正我不怕酸 五斤就两瓶 其实太阳大的时候很快的 两三天就搞定了 没太阳烤箱也是一样的 两三天就搞定了 看着麻烦而已

欣赏时刻～

酸酸甜甜 带点咸 就是外面吃的那种味道 太好吃了

看 肉质饱满！ 小朋友又是笑的合不拢嘴的一天