肉沫鸡蛋糕，简单成功且开心
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人做过这道菜
铃儿响叮当啊响叮当
一次成功，稍微有点小缺陷就是炒肉沫的时候加一点料酒就好了。20分钟足够用。
用料
肉沫鸡蛋糕，简单成功且开心的做法
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①肉沫：自己绞的有点大，又用刀剁了剁，加1勺生抽1点淀粉抓匀腌上。
②烧水：蒸锅加水，点火准备烧开。
③鸡蛋：4个鸡蛋+半盐勺盐+1.5倍温水搅匀，撇去浮沫。等水开后放蒸锅，盖个盘子，中大火，计时15分钟。
④酱汁：倒计时2分钟左右，切点小葱花备用。
切蒜末，热锅+油，爆香蒜末，下肉沫炒变色，+2勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+一点胡椒粉+半碗清水烧开，加一点水淀粉勾芡。浇到鸡蛋糕上，撒上小葱花。完美✌
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