猪排骨用冷水泡出血水。
冬瓜去皮，挖去内瓤。切成1厘米的的片。
起锅烧水，冷水将猪排骨入锅焯水。可放入料酒，姜和葱段。煮沸后拣出排骨冷水洗净。
重新烧一锅水，放入排骨。加入刚刚的姜片和葱段。中火炖煮30分钟。
放入盐，白胡椒粉调味。
加入冬瓜。继续小火炖煮20分钟。此时汤会变成微微奶白色。
起锅后撒入葱花。😋
上传你做的清甜冬瓜排骨汤
阿滕滕滕滕
