海绵蛋糕（厨师机打发版）

Name: 海绵蛋糕（厨师机打发版）
Ingredients: 158克32℃全蛋液; 9.5克水饴; 74克细砂糖; 61克面粉; 26克50℃牛奶

0 人做过这道菜

用厨师机一直打不好全蛋糊。今天参考了安食雄二老师的手持打蛋器做法，一举成功。记录一下，以备后用。

用料

1、安食雄二老师说了打发完美了，海绵蛋糕成功率就有40%了，剩下的就看翻拌和烘烤了。
2、有空要试试每档2分钟，厨师机功率大，应该不需要12分钟那么久

蛋糕厨师机

随便看看

该菜谱发布于 2023-06-23 11:41:34

32 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

卡布叻_米粥 2 做过

大美吕4 10 做过

白豆蔻lady 12 做过

春暖花开9628wm 283 做过

程闽豫 2 做过

程闽豫 1 做过

程闽豫 0 做过

程闽豫 0 做过

程闽豫 1 做过

程闽豫 1 做过

程闽豫 0 做过

程闽豫 0 做过

唯有美食与爱不可辜负