绿豆糕（小美版）

脱皮绿豆提前浸泡5小时，铺平在蒸盘，主锅加入1000克水，设置40分钟/V/小勺，蒸煮。
时间到后，清空主锅，备用。

冰糖打粉 200克冰糖 12秒/速度10，打磨。取出备用。

打磨好的冰糖粉很细腻

主锅加入蒸好的绿豆、黄油和冰糖粉，设置2分钟/速度10，打磨。中间可以暂停一次 刮刀辅助把锅壁上的绿豆渣往下刮刮，再继续打磨。

打磨好的状态。凉透，分成30-40克大小，用50克模具压模就可以啦。

也可以将蔓越莓打碎，加入其中，增加复合口感。（turbo键 2秒）

模具可以抹点软化的黄油，防粘。
冷藏后口味更佳哦。