滇味薄荷炸排骨
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人做过这道菜
祎然美味
之前在成都特火的云南菜，又在网上冲浪老看到，还是给馋到了，于是在炎炎夏日还是决定进个厨房，搞一个！结果炫完发现是还想再搞的一道菜😝
用料
滇味薄荷炸排骨的做法
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头天晚上去超市买好薄荷和排骨
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薄荷洗干净沥干水份、大蒜和小米椒洗干净备用
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将料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉和排骨一起抓拌均匀 我还放了半个蒜末，还可以放点胡椒提味，我个对那个东西上火就没放！根据自己口味来！
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提前一晚或者一小时麻好排骨放冰箱冷藏！更入味哈！
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锅里倒半锅油，我的是个小锅哈，温度160度就下排骨，炸五分钟就差不多捞起！
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第一遍就差不多好了
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同一个锅下蒜瓣、薄荷叶，还有小米椒，可以不放辣椒，我个人很喜欢炸了后直接吃都不辣！
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炸出香味仔放排骨复炸1分钟
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捞起撒上芝麻或者辣椒面、孜然粉，也可以什么都不用撒，因为已经很好吃啦，一定要趁热吃！
