买了两斤剪了屁股的螺丝回家用盐水泡了两、三小时
准备配料1:老姜、大蒜、八角、大料等；2:青椒3个切筒；3:仔姜切丝；4:小葱切段；5:泡椒、泡姜切碎，豆瓣酱
干辣椒几个切筒（刚好家里有冷吃兔的辣椒，就用这个了）
螺丝淘洗三遍后沥水
锅中入油烧热后爆炒螺丝
加入泡椒豆瓣酱等继续炒
加入水差不多淹住螺丝闷5分钟左右
最后加入青椒筒、仔姜丝大火收汁
入葱
很入味哦
上传你做的川味爆炒螺丝
邓小姐厨房
