小孩都能做得牛肉炒菜

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放假比上班更忙,哥哥复习准备考试,我在努力回讯息,午餐蒸粽子,晚餐直接炒一盘肉+菜解决,顺便教一下哥哥炒个菜。饱腹又好吃,吴医生是个懒人,家常菜不需要太多的仪式感和花样,吃饱吃健康吃开心就好了。成天有妈妈问怎么做辅食,拿出各种网红的教程给我看,每次我都在内心翻一百个白眼(心想:这堆人家里都有3个阿姨吗,不用洗衣服拖地做饭上班?),这是觉得妈妈有多闲,明明可以煮熟米饭蔬菜肉类搅拌机打碎剪刀剪碎,偏偏让妈妈折腾各种各种手工小肉肠小云吞小饺子熬各种汤粥,小朋友的饮食都是需要慢慢往成人日常饮食去靠拢,从细到粗,花在吃的时间这么多,哪来的时间带娃出门玩和学习。

用料  

牛肉片 500g
1茶匙
蚝油 3汤勺
生抽 1汤勺
胡椒粉 少于
料酒 100毫升
玉米淀粉 3汤勺
菜心 500g
蒜头 半头

小孩都能做得牛肉炒菜的做法  

  1. 牛肉切片后加入所有的调味料,搅拌均匀,水分不够可以加点水,蒜头拍碎,热锅下蒜,加油,炒蒜至金黄

    小孩都能做得牛肉炒菜的做法 步骤1
  2. 倒入蔬菜,翻遍一下盖盖子,蒸气从锅盖四周出来就可以开盖子

    小孩都能做得牛肉炒菜的做法 步骤2
  3. 翻炒一下,菜全部转成熟了的深绿色就可以了

    小孩都能做得牛肉炒菜的做法 步骤3
  4. 清晰版本

    小孩都能做得牛肉炒菜的做法 步骤4
  5. 熟了的深绿色

    小孩都能做得牛肉炒菜的做法 步骤5
  6. 蔬菜装起来,因为牛肉有味道所以蔬菜不用加盐,热锅加油和蒜头,油热蒜头金黄加牛肉,怕油弹起来也怕肉容易黏可以调小火,翻遍至肉基本变色

    小孩都能做得牛肉炒菜的做法 步骤6
  7. 加一丢丢水,翻遍沸腾,肉多可以盖盖子闷熟

    小孩都能做得牛肉炒菜的做法 步骤7
  8. 肉浇在蔬菜上,搞定。

    小孩都能做得牛肉炒菜的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-06-23 20:52:12
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