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香菇肉酱炸酱面拌面

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豆沙面疙瘩的厨房  豆沙面疙瘩

用料  

肉末 200克
香菇 10个
料酒 2勺子
蒜 4瓣
姜 一块
黄豆酱 2勺子
甜面酱 2勺子
郫县豆瓣酱 2勺子
生抽 2勺子
白糖 1勺子
蚝油 1勺子
白胡椒粉 适量
香油 适量

香菇肉酱炸酱面拌面的做法  

  1. 肉馅里面放一勺子料酒，搅拌均匀，静置20分钟

    趁这个时候，泡香菇，泡发后切丁备用
    蒜姜切碎备用

    香菇肉酱炸酱面拌面的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，多放油

    香菇肉酱炸酱面拌面的做法 步骤2

  3. 把肉放进去，大火，炒变色

    香菇肉酱炸酱面拌面的做法 步骤3

  4. 把郫县豆瓣酱放进去

    小火

    把红油炒出来

    香菇肉酱炸酱面拌面的做法 步骤4

  5. 把黄豆酱甜面酱放进去

    甜面酱没有就不放

    香菇肉酱炸酱面拌面的做法 步骤5

  6. 把香菇丁放进去大火翻炒，把葱蒜放进去

    香菇肉酱炸酱面拌面的做法 步骤6

  7. 锅边淋入料酒1勺子，生抽2勺子，白糖蚝油各1勺子，胡椒粉香油适量，翻炒两分钟

    吃不完的可以放冰箱

    香菇肉酱炸酱面拌面的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-06-23 22:46:13
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