油菌菇

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新冠“躺平”期醒来会研学一些感兴趣的东西,发现南方人料理菌菇“油炸”也很普遍,退烧后尝试做了这道菜,简单、百搭、耐存放,居家过日子很省事。

用料  

茶树菇 1包
生姜 1块
八角 2个
花椒粒 一勺
干红椒 5个
半勺
菜籽油 适量

油菌菇的做法  

  1. 茶树菇泡软,佐料备好。

    油菌菇的做法 步骤1
  2. 清理干净

    油菌菇的做法 步骤2
  3. 撕均匀

    油菌菇的做法 步骤3
  4. 中小火将水分焙干一点,可以节省油炸的时间。

    油菌菇的做法 步骤4
  5. 花椒油加佐料熬出香味

    油菌菇的做法 步骤5
  6. 放入焙好的茶树菇

    油菌菇的做法 步骤6
  7. 翻拌着炸匀炸透

    油菌菇的做法 步骤7
  8. 渐渐酥了

    油菌菇的做法 步骤8
  9. 炸好,是漂亮的焦糖色。

    油菌菇的做法 步骤9
  10. 起锅,真香!

    油菌菇的做法 步骤10
  11. 鲜香酥脆

    油菌菇的做法 步骤11
  12. 做素饺子加料

    油菌菇的做法 步骤12
  13. 荞麦面的加料

    油菌菇的做法 步骤13
  14. 圣诞节快乐!

    油菌菇的做法 步骤14
  15. 下次用羊肚菌试试

    油菌菇的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2023-06-23 22:51:27
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