荷叶糯米鸡翅
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虫虫和美食
因为被糯米完全包裹，这个菜刚端上桌的时候根本看不出主角是鸡翅。可是当你在糯米里挖呀挖呀挖，挖到那个被软糯的糯米包裹的鸡翅，瞬间就没有烦恼了。
用料
荷叶糯米鸡翅的做法
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鸡中翅8个，两面划刀后用姜丝、半茶匙盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、半汤匙料酒腌制半小时；
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提前一个晚上用清水浸泡过的糯米，用腌制鸡翅的酱汁、半汤匙老抽拌匀上色
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荷叶1-2张（具体看大小尺寸）入温水浸泡变软后垫在蒸笼底部，先放入一半的糯米
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腌制好的鸡翅放入调好色糯米中，让鸡翅表面粘上糯米
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将糯米包裹的鸡翅放入蒸笼
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将剩余的糯米盖到鸡翅上，并调整一下鸡翅的位置，然后每个鸡翅用玉米块间隔
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在糯米上装饰少量玉米粒、胡萝卜粒、芹菜粒，水开后入锅蒸30分钟
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起锅前撒上葱末，关火加盖焖一分钟就可以了
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挖一块出来，糯米在蒸煮之前已经调过味了，其实这样空口吃已经很美味
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鸡翅的肉汁完全被糯米封住，很嫩很多汁，而糯米又吸收了鸡汁，相得益彰，老人和小孩都很爱哦
小贴士
1、芹菜末是增加颜色和口感的，不想放也行，胡萝卜和葱花也是一样道理
2、同理做糯米排骨也是可以的。
2、同理做糯米排骨也是可以的。
